Sumber dan metode ekstraksi fosfatidilserin (PS)

Fosfatidilserin dapat disintesis oleh tubuh manusia menggunakan serin, atau diekstraksi dari residu minyak kedelai alami, otak sapi (domba) dan organisme lainnya. Selain itu, daging dan ikan (terutama organ otak atau internal seperti hati dan ginjal) juga mengandung fosfatidilserin, tetapi produk susu dan sayuran (kecuali kacang) mengandung lebih sedikit fosfatidilserin.